Ricettario Entrées
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 60 minuti |
Ingrédients
| 250 g | lasagne |
| 500 g | courgettes |
| 300 g | mozzarella |
| 150 g | jambon blanc |
| 300 mL | Sauce béchamel Sterilgarda |
| 10 g | parmesan |
| Huile de friture | |
| q.b. | salt |
Préparation
- Faites cuire les feuilles de lasagnes dans de l'eau salée avec un filet d'huile. Suivez les instructions de cuisson sur l'emballage. Retirez-les ensuite à l'aide d'une écumoire et laissez-les sécher sur un torchon.
- Égouttez la mozzarella (idéalement, conservez-la au réfrigérateur pendant une journée sans eau), puis coupez-la en fines tranches.
- Épluchez les courgettes et coupez-les en tranches très fines. Faites-les griller ou frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, salez-les et réservez. Il ne vous reste plus qu'à assembler vos lasagnes.
- Beurrez un plat à gratin et étalez une louche de béchamel Sterilgarda au fond. Disposez une première couche de feuilles de lasagnes en les faisant se chevaucher. Recouvrez d'un peu de béchamel Sterilgarda et terminez par une couche de courgettes.
- Ajoutez une couche de jambon cuit et de mozzarella. Recouvrez d'une louche de béchamel Sterilgarda, d'une couche de courgettes, puis de nouveau de jambon et de mozzarella.
- Continuez d'alterner les couches de feuilles de lasagnes et de garniture. Enfin, recouvrez d'une dernière couche de feuilles de lasagnes. Garnissez les feuilles de lasagnes blanches de courgettes, de béchamel Sterilgarda et parsemez de parmesan.
- Faites cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les lasagnes soient bien dorées. Laissez-les refroidir avant de les découper et de les servir.
Pendant que les pâtes cuisent dans une grande quantité d'eau salée, émincez un demi-oignon et faites-le revenir dans une poêle. Coupez une courgette ...
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