Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 60 minuti |
Ingrédients
| 8 | tranches de pain |
| 175 g | strakì Sterilgarda |
| 8 | gamberetti |
| q.b. | Huile d'olive vierge extra |
| q.b. | sel |
| q.b. | poivre |
| q.b. | graines de sésame |
Préparation
- Pour préparer les crostini aux crevettes et au Strakì Sterilgarda, commencez par décortiquer les crevettes, retirez le filament noir interne et rincez-les à l'eau froide.
- Bien les sécher et les faire cuire dans une poêle très chaude avec un filet d'huile d'olive extra vierge pendant une à deux minutes maximum. Assaisonner de sel et de poivre.
- Faites griller le pain dans une poêle pendant quelques secondes, puis étalez généreusement le Strakì Sterilgarda.
- Décorez chaque crostini avec des crevettes et des graines de sésame.
Commencez par faire revenir une gousse d'ail dans de l'huile d'olive extra vierge, jusqu'à ce qu'elle dégage son arôme. Ajoutez ensuite la purée de ...
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