Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 6 | 40 minuti |
Ingrédients
| 350 g | ricotta Sterilgarda |
| 250 g | courgettes |
| 140 g | carottes |
| 130 g | pommes de terre |
| 100 g | petits pois |
| 150 g | tomates |
| 50 g | céleri |
| 2 | œuf |
| q.b. | persil |
| q.b. | Parmesan |
| q.b. | beurre |
| q.b. | sel |
| q.b. | poivre |
Préparation
- Dans un bol, mélanger la ricotta Sterilgarda avec les œufs, 2 cuillères à soupe de parmesan, du sel, du poivre et du persil haché.
- Coupez tous les légumes en dés, blanchissez-les pendant 2 minutes, égouttez-les et faites-les sauter dans une poêle avec une noix de beurre, du sel et du poivre.
- Laisser refroidir, puis ajouter le mélange de légumes à la ricotta Sterilgarda et enfin, répartir le mélange dans 6 moules individuels bien beurrés.
- Cuire au four à 180° pendant 30 minutes.
- Servez les gâteaux chauds avec un accompagnement de votre choix.
Coupez la partie la plus dure des asperges et, après les avoir lavées, faites-les cuire al dente dans de l'eau chaude salée ou à la vapeur. Une fois ...
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