Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
 |
 |
 |
| Facile | 6 | 35 minuti |
Ingrédients
| 100 g | noisettes entières |
| 200 g | farine 00 |
| 80 g | beurre |
| 50 g | Yaourt Allégé Nature Sterilgarda |
| 1 | Œuf |
| 120 g | sucre |
| 1 | vitellus |
| 300 g | sucre en poudre |
| q.b. | eau bouillante |
| q.b. | colorants alimentaires |
Préparation
- Broyez très finement les noisettes dans un mixeur avec une cuillère à soupe de sucre jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Mélangez cette poudre avec la farine dans le robot de cuisine et versez le sucre, le beurre froid coupé en dés et le yaourt nature allégé Sterilgarda.
- Pétrissez rapidement jusqu'à ce que le mélange devienne friable, puis ajoutez l'œuf entier et le jaune.
- Façonnez la pâte en pain, recouvrez-la de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pour la laisser reposer pendant au moins 1 heure.
- Prenez la pâte brisée, étalez-la en une feuille rectangulaire d'environ 3 à 4 mm d'épaisseur et découpez-la en formes sur le thème d'Halloween de votre choix.
- Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 12 à 14 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus.
- Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et un peu d'eau bouillante à la fois dans un bol jusqu'à obtenir une crème assez épaisse.
- Répartissez le glaçage neutre obtenu dans autant de bols que vous avez choisis pour les couleurs, ajoutez les colorants alimentaires dont vous aurez besoin pour décorer les biscuits;
- Mettez le glaçage de côté et remuez-le de temps en temps pour éviter que le sucre ne cristallise.
- Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille. Une fois complètement refroidis, décorez-les avec le glaçage.
- Attendez qu'elle se solidifie avant de servir.
Pour réaliser le gâteau mimosa à l'ananas, faites par la génoise. En salade, mélanger la farine et la fécule. Dans le bol d'un batteur sur socle ...
Social Wall