Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 6 | 50 minuti |
Ingrédients
| 175 g | chocolat noir ou du lait |
| 4 | blancs d'œufs |
| 160 g | sucre |
| 120 mL | Lait Demi-Écrémé Microfiltré UHT |
| 150 g | farine 00 |
| 30 g | cacao amer |
| 10 mL | essence de vanille |
| q.b. | sel |
| 1/4 | levure chimique |
Préparation
- Battre les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Faites fondre le chocolat dans une petite casserole au bain-marie et, une fois fondu, ajoutez le cacao amer tamisé et le sucre.
- Bien mélanger au fouet et, une fois le mélange lisse, ajouter la levure tamisée et la farine.
- Ajoutez le lait demi-écrémé Sterilgarda petit à petit et l'extrait de vanille.
- Ajoutez les blancs d'œufs préalablement battus en neige au mélange, en remuant avec une cuillère en bois de bas en haut.
- Versez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four à 170° pendant environ 30 minutes.
- Sortir du four, laisser refroidir, couper en cubes et garnir de myrtilles et de menthe.
Prenez un shaker et versez-y le jus de fruits rouges 100% Sterilgarda, le sirop de sucre et le jus de citron. Ajoutez quelques glaçons, fermez et secouez ...
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