Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 30 minuti |
Ingrédients
| 1 | aubergine grand |
| 8 cucchiaio | Purée de tomates |
| 1 spicchi | ail |
| 10 | tomates pachino |
| 2 | mozzarella |
| 10 foglie | basilico |
| parmesan râpé au goût | |
| origan au goût | |
| sel au goût | |
| Huile au goût |
Préparation
- Coupez l'aubergine en tranches rondes d'environ 5 mm d'épaisseur.
- Faites griller les aubergines.
- Mettez l'huile et la gousse d'ail dans une casserole, faites-les revenir, puis ajoutez la purée de tomates Sterilgarda. Laissez cuire 10 minutes.
- Déposez les rondelles d'aubergine grillées sur une plaque de cuisson et ajoutez une cuillerée de sauce à la base de chacune, en l'étalant sur toute la surface.
- Coupez la mozzarella en tranches et ajoutez-en une tranche à chaque aubergine.
- Coupez les tomates cerises en dés et ajoutez-les aux disques.
- Ajoutez du sel, de l'origan et du parmesan râpé selon votre goût et faites cuire au four préchauffé à 160°C (320°F) pendant environ 10 minutes.
- Une fois la mozzarella fondue, retirez du four et laissez refroidir.
- Servir avec des feuilles de basilic frais.
- À déguster chaud ou froid, selon votre préférence.
Dans un bol, mélangez la farine, le sel, la levure instantanée et le yaourt nature entier Sterilgarda. Mélangez le tout. Transférez le mélange sur ...
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