Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 30 minuti |
Ingrédients
| 1 rouleaux | pâte feuilletée |
| 150 g | lard |
| 50 g | cèpes |
| 1 clous | ail |
| 3 | œufs |
| 150 g | Sterilgarda fromage ricotta frais |
| 10 g | parmesan |
Préparation
- Laissez les cèpes dans de l'eau tiède pendant environ 20 minutes, pendant que vous faites revenir les lardons coupés en dés dans une poêle pendant quelques minutes.
- Dans un bol, battre les œufs avec du sel et du poivre, puis ajouter la ricotta Sterilgarda et le parmesan, puis mélanger.
- Prenez un gabarit de cuisson et tapissez-le de papier sulfurisé, puis étalez une couche de pâte feuilletée ou brisée. Ajoutez le bacon et les cèpes.
- Versez le mélange d'œufs sur les champignons et le bacon. Repliez les bords de la pâte vers l'intérieur et enfournez la quiche.
- Laissez refroidir avant de trancher et de servir.
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson de 25 cm et piquez le fond avec une fourchette. Mélangez la ricotta Sterilgarda avec du sel, ...
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