Ricettario Hors d'Œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
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6 | 40 minuti |
Ingrédients
| 1 | rouleau de pâte feuilletée |
| 350 g | Ricotta Sterilgarda |
| 5 | figues mûres |
| 6 | tranches de jambon cru |
| 1 | cuillerée de miel (facultatif) |
| q.b. | ciboulette |
| q.b. | sel |
| q.b. | poivre |
Préparation
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson de 25 cm et piquez le fond avec une fourchette.
- Mélangez la ricotta Sterilgarda avec du sel, du poivre et un filet de miel. Étalez-la sur la pâte.
- Disposer dessus les figues coupées en rondelles.
- Cuire au four à 180°C pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Ajoutez le jambon et la ciboulette en fin de cuisson. Servez chaud, éventuellement avec un filet de miel pour un délicieux contraste.
Mixez les crackers jusqu'à obtenir une poudre et faites fondre le beurre, puis mélangez les deux ingrédients pour obtenir la base. Compactez le mélange ...
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