Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 6 | 60 minuti |
Ingrédients
| 1 | rouleau de pâte feuilletée rectangulaire |
| 1 | oignon |
| 100 g | carottes |
| 200 g | sucre |
| 1 | jaune d'oeuf |
| 100 mL | Sauce béchamel Sterilgarda |
| 15 g | parmesan râpé |
| q.b | gros sel |
| q.b | Lait semi-écrémé longue durée microfiltré UHT Sterilgarda |
Préparez cette recette avec:
Préparation
- Nettoyez les légumes : coupez les courgettes et les carottes en tranches, et l’oignon en petits morceaux.
- Faites bouillir les légumes séparément dans une grande quantité d'eau salée, puis égouttez-les sur un torchon.
- Dans un bol, mélanger les légumes cuits, la béchamel Sterilgarda, le jaune d'œuf et le parmesan.
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Déposez la garniture préparée au centre, en veillant à laisser 2 cm libres de chaque côté.
- Refermez la pâte feuilletée autour de la garniture pour former un paquet, puis scellez bien les bords en appuyant avec les doigts.
- Badigeonnez la surface avec du lait demi-écrémé microfiltré Sterilgarda.
- Cuire au four préchauffé à 200° pendant 25 minutes.
- Sortez le strudel du four et attendez 10 à 15 minutes avant de servir.
Garnissez chaque moule à muffins de deux tranches de bacon, en formant un panier. Dans un bol, battre les œufs avec la crème Sterilgarda, le parmesan, ...
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