Ricettario Entrées
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 20 minuti |
Ingrédients
| 320 g | pâtes |
| 250 g | ricotta Sterilgarda |
| qualche cucchiaio di pesto | |
| 1 | sachet de safran |
| q.b. | sel |
| q.b. | poivre |
Préparation
- Mettere a bollire una pentola di acqua per la pasta.
- Setacciare la Ricotta Sterilgarda in una ciotola in modo da togliere i grumi e renderla maggiormente cremosa.
- Sciogliere lo zafferano in una tazzina insieme a un po’ di acqua, unirlo alla Ricotta Sterilgarda , aggiungere mezzo mestolo di acqua di cottura della pasta e qualche cucchiaio di pesto. Mescolare e amalgamare regolando poi di sale e pepe.
- Una volta cotta la pasta, scolarla, metterla nella pentola e unire il condimento.
- Accendere il fuoco a fiamma bassa e amalgamare.
- Servire.
Sauté the garlic in a little oil. Once golden, remove the garlic and add the anchovy fillets. As soon as the fillets melt, add the mascarpone and mix ...
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