Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 6 | 10 minuti |
Ingrédients
| 300 g | chocolat au lait (ou noir) |
| 200 g | biscuits secs |
| 250 g | mascarpone Sterilgarda |
| q.b. | sucre en poudre |
Préparation
- Placez une casserole remplie à moitié d'eau sur le feu, déposez un bol contenant le chocolat grossièrement haché dessus et faites-le fondre au bain-marie.
- Écrasez les biscuits.
- Passez ensuite les biscuits au tamis fin pour enlever les miettes et ne laisser que les morceaux de biscuit.
- Laissez le chocolat refroidir et versez-le dans un bol.
- Incorporez le mascarpone Sterilgarda à l'aide d'une spatule (vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de sucre glace si vous préférez un salami plus sucré).
- Versez le chocolat chaud dans le mascarpone Sterilgarda et mélangez à la spatule. Ajoutez les biscuits et mélangez.
- Versez la préparation sur du papier sulfurisé, refermez-la et roulez-la en forme de salami. Scellez les bords et réfrigérez pendant environ deux heures.
- Retirez le salami sucré du papier sulfurisé, enrobez-le de sucre glace, puis coupez-le en tranches et servez.
Nettoyez l'ananas et coupez-le en morceaux. Versez les morceaux d'ananas dans le mixeur et ajoutez la crème Sterilgarda YoCrem Bianco et le gingembre ...
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