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Pâtes au pesto de courgettes et de tomates cerises

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Difficulté	Gens	Temps

Facile	4	30 minuti

Ingrédients

Préparez cette recette avec:

Préparation

Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les grossièrement. Il n'est pas nécessaire de les cuire au préalable ; laissez-les simplement sécher.
Placez les courgettes dans un blender ou un robot culinaire ; si vous préférez, vous pouvez également utiliser un mixeur plongeant.
Hachez finement les courgettes en les mixant par impulsions, puis ajoutez le parmesan râpé, les pignons de pin et l'huile.
Continuez à mixer puis ajoutez le Strakì Sterilgarda.
Mélangez encore quelques secondes, en remuant par intermittence et en secouant le pichet si nécessaire.
Le pesto obtenu doit être crémeux, vous pouvez donc ajouter de l'huile ou du Strakì Sterilgarda selon la consistance que vous souhaitez.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes et égouttez-les al dente, selon la consistance que vous préférez.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en quartiers.
Assaisonnez les pâtes avec du pesto et des tomates cerises.
Si toutefois vous souhaitez le servir froid, vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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