Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 6 | 80 minuti |
Ingrédients
| 240 g | 00 farine |
| 190 g | sucre |
| 200 g | beurre |
| 120 mL | Lait Entier Microfiltré UHT Sterilgarda |
| 4 | œuf |
| 1 bustine | levure chimique |
| 1 fialette | saveur d'amande |
Préparation
- Faites fondre le beurre à feu doux et ajoutez l'arôme d'amande.
- Battre les œufs avec le lait entier UHT Sterilgarda et ajouter le beurre fondu.
- Mélangez la farine tamisée, le sucre et la levure chimique ; incorporez progressivement la farine au mélange liquide en remuant du bas vers le haut. La pâte doit être souple et collante, mais pas trop liquide.
- Recouvrir d'un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Répartissez la préparation dans les moules à madeleines graissés et faites cuire au four à 220 °C pendant les 10 premières minutes, puis baissez la température à 180 °C et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
- Retirez délicatement les madeleines des moules et laissez-les refroidir sur une grille.
Pour préparer le tiramisu au citron, commencez par préparer les biscuits à la cuillère. Séparez délicatement les jaunes des blancs d'œufs, pesant ...
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