Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 6 | 45 minuti |
Ingrédients
| 130 g | 00 farine |
| 310 g | sucre |
| 2 | œuf |
| 130 g | beurre mou |
| 35 g | poudre de cacao amer |
| q.b. | lait entier Sterilgarda |
| 1 | cuillère de table levure chimique |
| 1 | pincée d'extrait de vanille |
| 1 | pincée de sel |
| 250 g | mascarpone Sterilgarda |
| q.b. | Crème fouettée Sterilgarda |
| 1 | levure chimique bicarbones |
| q.b. | colorant alimentaire (vert, orange, violet, rouge) |
| q.b. | confettis colorés |
| q.b. | meules de réglisse |
| q.b. | Pépites de chocolat |
Préparez cette recette avec:
Préparation
- Sortez les œufs du réfrigérateur 30 minutes à l'avance et faites fondre le beurre.
- Mélangez dans un bol la farine tamisée, le cacao, le bicarbonate de soude, une pincée de sel et la levure chimique.
- Dans un autre bol, mélangez le beurre fondu et le sucre à l'aide d'un fouet électrique.
- Ajoutez le premier œuf et continuez à bien mélanger.
- Ajoutez le deuxième œuf, mélangez bien et ajoutez le mélange obtenu au précédent.
- Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
- Placez les caissettes en papier à l'intérieur d'un moule à muffins.
- Remplissez chaque moule à muffins aux 3/4 avec la pâte et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
- Laisser refroidir et badigeonner la surface de chaque cupcake avec du lait entier Sterilgarda.
- Préparez la crème en plaçant le mascarpone Sterilgarda, le sucre et un peu de crème fouettée Sterilgarda dans un bol pour obtenir une consistance ferme.
- Transférez la garniture dans une poche à douille.
- Pour la première décoration, décorez le dessus de chaque cupcake, en créant une surface plate et uniforme.
- Crumble a muffin and cover the surface with the crumbs.
- Dust with unsweetened cocoa powder, place two colored sugared almonds on top to create the spiders'eyes , and add pieces of licorice candy to form the legs.
- Pour la deuxième décoration, formez une pointe à l'aide d'une poche à douille et décorez-la avec des pépites de chocolat pour former les yeux des fantômes.
- Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire et arrosez-en la crème au mascarpone.
- Service de cupcakes monstres pour Halloween.
Sortez les œufs du réfrigérateur 30 minutes à l'avance et faites fondre le beurre. Mélangez dans un bol la farine tamisée, le cacao, le bicarbonate ...
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