Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
 |
 |
 |
| Facile | 4 | 40 minuti |
Ingrédients
| 250 g | Ricotta Sterilgarda |
| 1 | œuf |
| 3 cucchiai | fromage râpé |
| q.b. | fil d'Ariane |
| 350 mL | Purée de Tomates Sterilgarda |
| 0.5 | oignon |
| 1/2 | carotte |
| q.b. | persil frais |
| q.b. | sel |
| q.b. | poivre |
| q.b. | huile d'olive |
Préparation
- Versez la ricotta dans un bol, ajoutez l'œuf, le parmesan, un brin de persil haché, une pincée de sel et de poivre.
- Mélangez le tout à la fourchette et, une fois le mélange homogène, ajoutez la chapelure une cuillère à la fois.
- Malaxez la préparation avec vos mains pour former des boulettes de viande.
- Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et hachez finement l'oignon et la carotte.
- Laisser frire, verser la purée de tomates et saler à votre goût.
- Laissez mijoter la sauce quelques minutes en remuant de temps en temps, puis ajoutez les boulettes de viande.
- Cuire à couvert pendant 10 minutes, en retournant les boulettes de viande de temps en temps.
- Une fois cuites, servez les boulettes de viande chaudes.
Rincez les rougets à l'eau courante. Décidez ensuite si vous souhaitez les vider ou les cuire entiers. Si vous décidez de les vider, ouvrez le ventre ...
Social Wall