Ricettario Desserts

Biscuits d’Halloween décorés

Desserts

Difficulté	Gens	Temps

Facile	6	35 minuti

Ingrédients

100 g	noisettes entières
200 g	farine 00
80 g	beurre
50 g	Yaourt Allégé Nature Sterilgarda
1	Œuf
120 g	sucre
1	vitellus
300 g	sucre en poudre
q.b.	eau bouillante
q.b.	colorants alimentaires

Préparez cette recette avec:

Préparation

Broyez très finement les noisettes dans un mixeur avec une cuillère à soupe de sucre jusqu'à obtenir une poudre fine.
Mélangez cette poudre avec la farine dans le robot de cuisine et versez le sucre, le beurre froid coupé en dés et le yaourt nature allégé Sterilgarda.
Pétrissez rapidement jusqu'à ce que le mélange devienne friable, puis ajoutez l'œuf entier et le jaune.
Façonnez la pâte en pain, recouvrez-la de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pour la laisser reposer pendant au moins 1 heure.
Prenez la pâte brisée, étalez-la en une feuille rectangulaire d'environ 3 à 4 mm d'épaisseur et découpez-la en formes sur le thème d'Halloween de votre choix.
Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 12 à 14 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus.
Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et un peu d'eau bouillante à la fois dans un bol jusqu'à obtenir une crème assez épaisse.
Répartissez le glaçage neutre obtenu dans autant de bols que vous avez choisis pour les couleurs, ajoutez les colorants alimentaires dont vous aurez besoin pour décorer les biscuits;
Mettez le glaçage de côté et remuez-le de temps en temps pour éviter que le sucre ne cristallise.
Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille. Une fois complètement refroidis, décorez-les avec le glaçage.
Attendez qu'elle se solidifie avant de servir.

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