Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 25 minuti |
Ingrédients
| 4 | avocat |
| q.b | jus de citron |
| 10 g | amandes effilées |
| q.b. | sel fin |
| 190 g | tomates |
| 100 g | strakì Sterilgarda |
| q.b. | Huile d’olive extra vierge |
| 250 g | thon en conserve |
Préparation
- Lavez et séchez les tomates, puis coupez-les en cubes.
- Prenez l'avocat, coupez-le dans le sens de la longueur avec un couteau, et séparez les deux moitiés en tournant vos mains dans des directions opposées.
- Retirez la graine du centre et prélevez la pulpe à l'aide d'une cuillère.
- Découpez la pulpe obtenue et versez-la dans un récipient.
- Ajoutez le jus de citron pressé à la pulpe d'avocat. Ajoutez l'huile et le sel, puis mélangez.
- Versez les amandes dans une poêle et faites-les griller pendant quelques minutes à feu vif.
- Égouttez le thon de l'huile et placez-le dans un bol, en l'écrasant à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit complètement défait.
- Garnissez l'avocat avec la tomate, l'avocat, les amandes, le Strakì Sterilgarda et le thon.
Couper le pain noir en fines tranches et les tartiner de beurre. Râper par-dessus le zeste d’un demi-citron vert. Pendant ce temps, prendre un bol et ...
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