Risotto alle zucchine con panna, mascarpone e strakì Sterilgarda
EASY
FIRST COURSE
4 PEOPLE
INGREDIENTS
Panna da cucina Sterilgarda 100ml
Mascarpone Sterilgarda 100g
Strakì Sterilgarda 80g
Zucchine 500g
Riso vialone nano 300g
Porro q.b.
Burro 70g
Brodo vegetale 1l
Parmigiano 50g
Vino bianco q.b.
PREPARATION
Affettare il porro e le zucchine
In una padella antiaderente soffriggere il porro
Aggiungere le zucchine
Aggiungere il riso e sfumare con il vino
Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare
Mantecare con il burro
Aggiungere il parmigiano
PREPARE THIS RECIPE WITH :
Sterilgarda Cooking Cream
The classic and light cooking creams are unique when you are cooking and special ingredients in many recipes.
Sterilgarda Strakì
Strakì is a soft fresh cheese rich in living milk enzymes.Delicate and creamy, delicious on crackers, with vegetables or even without anything else to enjoy all its freshness.
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