Ricettario Dessert

Cornbread al miele

Dessert

Difficoltà	Persone	Tempo

Facile	8	45 minuti

Ingredienti

500 g	Farina di mais
160 g	Farina 00
28 g	lievito istantaneo per preparazioni salate
500 g	Latte Intero Microfiltrato UHT Sterilgarda
400 g	burro
6	uova medie
q.b.	sale fino
q.b.	miele millefiori

Prepara questa ricetta con:

Preparazione

In un pentolino, scaldare il Latte Intero Microfiltrato UHT Sterilgarda e versare il burro a pezzetti fino a scioglierlo.
In una ciotola, versare la farina 00, la farina di mais, il lievito istantaneo per preparazioni salate e il sale, mescolando il tutto per creare un composto omogeneo.
In un’altra ciotola, sbattere le uova, aggiungendo delicatamente il latte e il burro precedentemente scaldato, assicurandosi che abbia raggiunto una temperatura ambiente.
Aggiungere il composto delle polveri a quello liquido, continuando a mescolare, fino a raggiungere un composto omogeneo.
Preriscaldare il forno a 170 gradi in modalità ventilata.
Versare il composto in una teglia precedentemente imburrata.
Infornare fino a cottura.
Una volta fatto, sfornare i cornbread e lasciare raffreddare.
Togliere il cornbread dalla teglia.
Servire con un cucchiaino di miele.

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