Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| facil | 4 | 30 minuti |
Ingrédients
| 600 g | blanc de poulet |
| 300 g | champignons de Paris |
| 150 g | Yaourt nature Sterilgarda |
| 1 | gousse d'ail |
| q.s. | Huile d’olive extra vierge |
| q.s. | persil frais |
| q.s. | sel |
| q.s. | poivre |
Préparation
- Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.
- Coupez le blanc de poulet en morceaux de taille régulière.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle avec la gousse d’ail.
- Ajoutez les champignons et faites-les cuire pendant environ 8 à 10 minutes.
- Ajoutez le poulet et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’il soit bien doré et parfaitement cuit à cœur.
- Baissez le feu, retirez l’ail et ajoutez le yaourt nature Sterilgarda.
- Mélangez délicatement pendant quelques minutes, sans porter le yaourt à ébullition, jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
- Salez et poivrez à votre convenance, puis terminez avec du persil frais haché.
Coupez le bœuf en tranches. Ajoutez le poivron vert préalablement écrasé. Saisir le filet à feu vif pendant 2 minutes Retirez les tranches de la poêle ...
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