Ricettario Plats de Résistance
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 25 minuti |
Ingrédients
| 500 g | blanc de poulet |
| 50 g | 00 farine |
| 50 g | pignons de pin |
| 120 g | eau |
| 200 mL | Yaourt Allégé NatureSterilgarda |
| Q.b. | huile d'olive extra vierge |
| Q.b. | sel |
| Q.b. | curcuma en poudre |
Préparation
- Nettoyez le blanc de poulet en enlevant le cartilage et les os, puis coupez-le en cubes de même taille.
- Transférez le poulet dans un bol, ajoutez le sel et la farine, et mélangez bien pour enrober la viande uniformément.
- Retirez l'excédent de farine à l'aide d'un tamis.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les pignons de pin et faites-les griller pendant quelques minutes.
- Une fois les pignons de pin dorés, ajoutez les morceaux de poulet farinés, mélangez et laissez-les dorer quelques minutes, puis déglacez avec de l'eau.
- Préparez la sauce en mélangeant le curcuma avec le yaourt nature allégé Sterilgarda dans un bol.
- Mélangez bien la préparation jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse.
- Versez la sauce dans la poêle et remuez à feu doux pour bien mélanger.
- Servez les bouchées de poulet avec du yaourt et du curcuma, accompagnées de pain ou de riz basmati.
Coupez le blanc de poulet en cubes et farinez-le. Dans une poêle à feu doux, faites chauffer l'huile et le beurre ; une fois le fond chaud, ajoutez le ...
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