Ricettario Desserts

GLACE À LA MANDARINE

Desserts

Difficulté Gens Temps
Facile 4 20 minuti
Ingrédients
200 mL Jus de fruits pressés à la Mandarine Sterilgarda
150 mL boisson au citron et à la menthe
150 g Sucre en poudre
200 mL Crème fouettée Sterilgarda
100 mL Lait Entier Microfiltré UHT Sterilgarda
10 g amidon de maïs (maïzena)
Préparation
  1. Dans une casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs, puis incorporer le jus de mandarine Sterilgarda, le lait entier microfiltré Sterilgarda et la crème fouettée Sterilgarda.
  2. Faites cuire à feu doux en remuant jusqu'à ébullition – veillez à ce que le mélange reste chaud.
  3. Une fois le sucre complètement dissous, versez le mélange dans un récipient et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
  4. Ajouter 150 ml de Sterilgarda Citron & Menthe au mélange froid, en remuant.
  5. Placer au congélateur et remuer toutes les trente minutes jusqu'à ce que deux heures et demie se soient écoulées.
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