Ricettario Entrées
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
 |
 |
 |
| Facile | 5 | 40 minuti |
Ingrédients
| 320 g | riz |
| 140 g | tomates séchées |
| 200 g | ricotta Sterilgarda |
| 20 g | pignons de pin |
| 1 spicchi | ail |
| q.b. | sel |
| q.b. | poivre |
| q.b. | Huile d'olive vierge extra |
| q.b. | basilic |
Préparation
- Faites cuire le riz dans une grande quantité d'eau salée.
- Pendant ce temps, hachez les tomates séchées et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge et une gousse d'ail.
- Dans une poêle antiadhésive, faites griller les pignons de pin pendant quelques minutes à feu moyen, retirez-les du feu et réservez-les.
- Une fois le riz cuit, égouttez-le et ajoutez-le à la poêle contenant les tomates cerises, en remuant avec une louche d'eau de cuisson.
- Ajoutez la ricotta émiettée et les pignons de pin, puis faites revenir le tout pendant quelques minutes en assaisonnant de sel et de poivre.
- Servir garni de basilic frais.
Versez la ricotta Sterilgarda et les œufs battus dans un bol, mélangez, puis ajoutez le sel et le poivre noir. Ajoutez le curcuma, le Grana Padano AOP ...
Social Wall