Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 6 | 60 minuti |
Ingrédients
| 1 | rouleau de pâte feuilletée rectangulaire |
| 1 | oignon |
| 100 g | carottes |
| 200 g | sucre |
| 1 | jaune d'oeuf |
| 100 mL | Sauce béchamel Sterilgarda |
| 15 g | parmesan râpé |
| q.b | gros sel |
| q.b | Lait semi-écrémé longue durée microfiltré UHT Sterilgarda |
Préparez cette recette avec:
Préparation
- Nettoyez les légumes : coupez les courgettes et les carottes en tranches, et l’oignon en petits morceaux.
- Faites bouillir les légumes séparément dans une grande quantité d'eau salée, puis égouttez-les sur un torchon.
- Dans un bol, mélanger les légumes cuits, la béchamel Sterilgarda, le jaune d'œuf et le parmesan.
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Déposez la garniture préparée au centre, en veillant à laisser 2 cm libres de chaque côté.
- Refermez la pâte feuilletée autour de la garniture pour former un paquet, puis scellez bien les bords en appuyant avec les doigts.
- Badigeonnez la surface avec du lait demi-écrémé microfiltré Sterilgarda.
- Cuire au four préchauffé à 200° pendant 25 minutes.
- Sortez le strudel du four et attendez 10 à 15 minutes avant de servir.
Versez l'huile d'olive vierge extra dans un petit bol, ajoutez une pincée de sel, quelques pincées d'origan et le piment lavé, sans la tige ni les graines, ...
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