Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | minuti |
Ingrédients
| 200 mL | besciamella Sterilgarda |
| 100 g | ricotta Sterilgarda |
| 200 g | blanc de poulet |
| 3 fogli | pâte filo |
| 1 | oignon petit |
| 50 mL | vin blanc |
| 200 g | épinards bouillis |
Préparation
- Hacher l’oignon.
- Couper le poulet en cubes.
- Faire dorer le poulet avec l’oignon pendant 2 minutes puis ajouter le vin blanc.
- Ajouter les épinards et cuire pendant encore 10 minutes.
- Ajouter la béchamel et mélanger.
- Ajouter la ricotta.
- Superposer les trois feuilles de pâte filo et découper des carrés.
- Former les paniers dans un moule à muffins.
- Ajouter la farce.
- Cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 8 minutes.
Éplucher le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines avec une cuillère puis le couper grossièrement. Répéter ...
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