Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 5 | 30 minuti |
Ingrédients
| 1 rotoli | pâte feuilletée |
| 200 g | ricotta Sterilgarda |
| 300 g | courgettes |
| 2 | œuf |
| q.b. | sel |
| q.b. | poivre |
Préparation
- Hachez finement les courgettes et laissez-les égoutter pendant une demi-heure dans une passoire.
- Mélangez les œufs avec la ricotta, ajoutez du sel et du poivre.
- Mélanger la crème obtenue avec les courgettes.
- Découpez la pâte feuilletée en 6 morceaux. Tapissez les moules en aluminium de papier sulfurisé et pressez la pâte feuilletée contre les bords.
- Remplissez les paniers de crème de ricotta et de courgettes.
- Enfournez dans un four préchauffé à 200 °C pendant 15 minutes. Une fois dorés, ils seront prêts.
Lavez le radicchio et les épinards, puis blanchissez les épinards. Coupez les épinards et le radicchio en fines lanières. Épluchez l'échalote et ...
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