Ricettario Plats de Résistance

Poulet Tandoori

Plats de Résistance

Difficulté	Gens	Temps

Facile	4	60 minuti

Ingrédients

1 Kg	poulet
100 g	pâte tandoori
2 g	curry
150 mL	Yaourt Allégé Nature Sterilgarda
10 g	pâte d'ail et de gingembre
q.b.	sel
1/2	jus de citron

Préparez cette recette avec:

Préparation

Pour préparer du poulet tandoori, commencez par retirer la peau des cuisses et des pilons de poulet ; vous pouvez également utiliser d'autres morceaux de poulet de votre choix, comme des blancs ou des ailes.
Une fois la peau retirée, placez le poulet dans un récipient bas et large.
Dans un bol, placez la pâte tandoori et la pâte de gingembre et d'ail.
Mélangez le tout avec le yaourt nature allégé Sterilgarda et ajoutez le jus d'un demi-citron.
Enfin, ajoutez le curry et salez si nécessaire, puis mélangez bien le tout et versez la marinade obtenue sur le poulet, qui doit être entièrement recouvert.
Recouvrir le bol de film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant 24 heures.
Après ce temps, prenez le poulet et disposez les morceaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.
Cuire au four statique préchauffé à 230° pendant 40 minutes (si vous utilisez un four à chaleur tournante, 200° pendant 35 minutes).
Sortez le poulet tandoori du four ; il sera bien croustillant à l'extérieur. Retirez-le de la poêle et servez-le sur un lit de salade ou accompagné de riz pilaf.

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