Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
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| Facile | 10 | 20 minuti |
Ingrédients
| 150 mL | Lait Entier Microfiltré UHT Sterilgarda |
| 90 g | rapé de noix de coco |
| 80 g | sucre en poudre |
| 150 mL | Crème fouettée Sterilgarda |
| 500 g | chocolat au lait (ou noir) |
Préparez cette recette avec:
Préparation
- Porter à ébullition le lait entier Sterilgarda avec le sucre glace et la noix de coco râpée, en remuant jusqu'à consistance lisse, puis laisser refroidir complètement.
- Fouettez la crème fouettée Sterilgarda et incorporez-la délicatement au mélange de noix de coco maintenant refroidi.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau aux prunes préalablement tapissé de papier sulfurisé, tassez-la, puis congelez-la pendant environ 3 heures.
- Faites fondre le chocolat au lait (ou noir) au bain-marie ou au micro-ondes et laissez-le refroidir.
- Découpez le bloc de noix de coco congelé en lamelles d'environ 2 cm et enrobez chaque barre de chocolat, en laissant l'excédent s'égoutter, puis déposez-les sur du papier sulfurisé.
- Décorez à votre guise avec un filet de chocolat supplémentaire et une pincée de noix de coco râpée, congelez à nouveau pendant quelques minutes et conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l'huile, le sucre, le zeste de citron et le lait demi-écrémé microfiltré Sterilgarda. Pétrir vigoureusement ...
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