Ricettario Entrées
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| faile | 4 | 20 minuti |
Ingrédients
| 500 g | farine pour polenta |
| 2 L | eau |
| 100 g | beurre |
| 200 mL | Crême fraîche cucina Sterilgarda |
| 2 | cuillères à café de sel |
| q.b. | fromage râpé |
Préparation
- Porter l'eau à ébullition dans une casserole et ajouter du sel.
- Incorporez la farine petit à petit en mélangeant au fouet.
- Faites cuire la polenta jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
- Laissez refroidir, puis coupez en tranches et hachez-les.
- Déposez une première couche de morceaux de polenta dans un plat allant au four, saupoudrez d'un peu de beurre fondu, d'une couche de fromage râpé et d'une couche de crème de cuisson Sterilgarda.
- Continuez jusqu'à ce que le plat soit plein.
- Saupoudrez la dernière couche de beurre et placez-la dans un four préchauffé à 200° pendant environ 10 minutes.
- Servez la polenta bien chaude.
Nettoyez la citrouille, coupez-la en cubes et gardez le bouillon de légumes au chaud. Hachez l'échalote et faites-la revenir avec un filet d'huile dans ...
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