Ricettario hors d'œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 25 minuti |
Ingrédients
| 4 | avocat |
| q.b | jus de citron |
| 10 g | amandes effilées |
| q.b. | sel fin |
| 190 g | tomates |
| 100 g | strakì Sterilgarda |
| q.b. | Huile d’olive extra vierge |
| 250 g | thon en conserve |
Préparation
- Lavez et séchez les tomates, puis coupez-les en cubes.
- Prenez l'avocat, coupez-le dans le sens de la longueur avec un couteau, et séparez les deux moitiés en tournant vos mains dans des directions opposées.
- Retirez la graine du centre et prélevez la pulpe à l'aide d'une cuillère.
- Découpez la pulpe obtenue et versez-la dans un récipient.
- Ajoutez le jus de citron pressé à la pulpe d'avocat. Ajoutez l'huile et le sel, puis mélangez.
- Versez les amandes dans une poêle et faites-les griller pendant quelques minutes à feu vif.
- Égouttez le thon de l'huile et placez-le dans un bol, en l'écrasant à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit complètement défait.
- Garnissez l'avocat avec la tomate, l'avocat, les amandes, le Strakì Sterilgarda et le thon.
Râpez les carottes dans un bol. Assaisonnez avec de l'huile d'olive extra vierge, une pincée de sel et un tour de moulin à poivre, puis mélangez bien. ...
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