POLLO ALL'ANANAS

FACILE 

4 PERSONE

45 MINUTI

SECONDO PIATTO

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INGREDIENTI

  • 1 petto di pollo
  • 40 gr farina 00
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 130 gr 100% succo di ananas Sterilgarda
  • 20 gr burro
  • 25 gr olio extravergine d’oliva
  • 1 Ananas già tagliato a cubetti
  • Pepe q.b.
  • sale q. b.

PREPARAZIONE

  • Tagliare a cubetti il petto di pollo e infarinare.
  • In una padella a fuoco dolce olio e burro; non appena il fondo sarà ben caldo sistemare il pollo e lasciare dorare.
  • Non appena saranno ben dorati sfumare con il vino bianco.
  • Non appena l’alcol sarà completamente evaporato, unire anche il 100% succo di ananas Sterilgarda e lasciare cuocere, mescolando di tanto in tanto.
  • Aggiungere i cubetti di ananas e mescolare.
  • Coprire e cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, a metà cottura regolare anche di sale e di pepe.
  • Servire in una ciotola o in piatto guarnendo a piacere.

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