Ricettario Desserts
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
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| Facile | 6 | 45 minuti |
Ingrédients
| 130 g | 00 farine |
| 310 g | sucre |
| 2 | œuf |
| 130 g | beurre mou |
| 35 g | poudre de cacao amer |
| q.b. | lait entier Sterilgarda |
| 1 | cuillère de table levure chimique |
| 1 | pincée d'extrait de vanille |
| 1 | pincée de sel |
| 250 g | mascarpone Sterilgarda |
| q.b. | Crème fouettée Sterilgarda |
| 1 | levure chimique bicarbones |
| q.b. | colorant alimentaire (vert, orange, violet, rouge) |
| q.b. | confettis colorés |
| q.b. | meules de réglisse |
| q.b. | Pépites de chocolat |
Préparez cette recette avec:
Préparation
- Sortez les œufs du réfrigérateur 30 minutes à l'avance et faites fondre le beurre.
- Mélangez dans un bol la farine tamisée, le cacao, le bicarbonate de soude, une pincée de sel et la levure chimique.
- Dans un autre bol, mélangez le beurre fondu et le sucre à l'aide d'un fouet électrique.
- Ajoutez le premier œuf et continuez à bien mélanger.
- Ajoutez le deuxième œuf, mélangez bien et ajoutez le mélange obtenu au précédent.
- Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
- Placez les caissettes en papier à l'intérieur d'un moule à muffins.
- Remplissez chaque moule à muffins aux 3/4 avec la pâte et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
- Laisser refroidir et badigeonner la surface de chaque cupcake avec du lait entier Sterilgarda.
- Préparez la crème en plaçant le mascarpone Sterilgarda, le sucre et un peu de crème fouettée Sterilgarda dans un bol pour obtenir une consistance ferme.
- Transférez la garniture dans une poche à douille.
- Pour la première décoration, décorez le dessus de chaque cupcake, en créant une surface plate et uniforme.
- Crumble a muffin and cover the surface with the crumbs.
- Dust with unsweetened cocoa powder, place two colored sugared almonds on top to create the spiders'eyes , and add pieces of licorice candy to form the legs.
- Pour la deuxième décoration, formez une pointe à l'aide d'une poche à douille et décorez-la avec des pépites de chocolat pour former les yeux des fantômes.
- Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire et arrosez-en la crème au mascarpone.
- Service de cupcakes monstres pour Halloween.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide pendant au moins 10 minutes. Mettez la Ricotta Sterilgarda, la crème fouettée Sterilgarda, ...
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