Ricettario Hors d'Œuvre

Cheesecake salé au saumon et aux pistaches

Hors d'Œuvre

Difficulté	Gens	Temps

Facile	8	40 minuti

Ingrédients

Préparez cette recette avec:

Préparation

Mixez les crackers jusqu'à obtenir une poudre et faites fondre le beurre, puis mélangez les deux ingrédients pour obtenir la base.
Compactez le mélange obtenu dans un moule à charnière (20 22cm) et laissez reposer la base au réfrigérateur pour qu'elle se solidifie.
Mélangez le mascarpone frais Sterilgarda et la ricotta fraîche Sterilgarda dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Coupez le saumon en petits morceaux et réservez-en un peu pour la garniture à la fin, ajoutez-le au fromage à la crème et mélangez bien le tout.
Versez la crème sur la base du cracker et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Décorez la surface avec les morceaux de saumon réservés et les pistaches hachées juste avant de servir.

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