Ricettario Hors d'Œuvre
| Difficulté | Gens | Temps |
|---|---|---|
 |
 |
 |
| Facile | 4 | 20 minuti |
Ingrédients
| 350 g | ricotta Sterilgarda |
| 2 | œufs moyens |
| q.b. | sel fin |
| q.b. | poivre noir |
| q.b. | fil d'Ariane |
| q.b. | huile de tournesol |
Préparez cette recette avec:
Préparation
- Coupez la Ricotta Sterilgarda en tranches puis en cubes d'environ 3 cm.
- Coupez la Ricotta Sterilgarda en tranches puis en cubes d'environ 3 cm.
- Dans un autre bol, versez la chapelure. Trempez les cubes dans l'œuf avec une main et dans la chapelure avec l'autre.
- Transférez les cubes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle peu profonde. Chauffez-la à 170 °C (340 °F) puis ajoutez 4 à 5 morceaux à la fois.
- Faites-les dorer pendant 1 à 2 minutes, puis retournez-les avec une cuillère ou une fourchette et poursuivez la cuisson pendant encore 1 à 2 minutes.
- Lorsque les cubes sont bien dorés, égouttez-les à l'aide d'une écumoire et transférez-les sur un plateau recouvert de papier absorbant.
- Poursuivez la cuisson des autres et servez les bouchées encore chaudes.
Commencez par faire revenir une gousse d'ail dans de l'huile d'olive extra vierge, jusqu'à ce qu'elle dégage son arôme. Ajoutez ensuite la purée de ...
Social Wall