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CANNELLONI DI CARNE

SEMPLICE

6 PORZIONI

140 MINUTI

PRIMO PIATTO

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INGREDIENTI

  • 250 gr di cannelloni
  • 1 l di passata di pomodoro Sterilgarda
  • 500 gr di carne macinata
  • 2 uova
  • 50 gr di parmigiano
  • 250 ml di Besciamella Sterilgarda
    • sale, pepe, olio qb
    • 500 gr di mozzarella

    PREPARAZIONE

    • Versare la passata di pomodoro in una pentola con un filo d’olio, salare e far cuocere per una ventina di minuti.
    • In una terrina disporre la carne macinata. Aggiungere le uova, la metà del parmigiano, il sale e il pepe e amalgamare fino a formare un composto omogeneo.
    • In una padella fare rosolare in un po' d’olio la carne macinata; quando sarà pronta, sfumare con il vino bianco. Spegnere la fiamma e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini, un mestolo di salsa e un mestolo di Besciamella Sterilgarda. Mescolare il ripieno fino a renderlo omogeneo.
    • Scottare per 3/4 minuti la pasta per cannelloni in una padella con dell’acqua bollente salata alla quale avrete aggiunto un filo d’olio (per non far attaccare i cannelloni).
    • Sollevare i cannelloni dall’acqua con una schiumarola e stenderli su un telo asciutto. Con un cucchiaino farcire ogni cannellone con il ripieno di carne ottenuto quindi disporli uno accanto all’altro su una teglia da forno cosparsa di passata di pomodoro.
    • Ricoprire i cannelloni con la salsa rimasta, aggiungere la Besciamella Sterilgarda e infine spolverizzare con il parmigiano grattugiato.
    • Infornare la teglia di cannelloni di carne a 180° e cuocere per circa 30 minuti.

    PREPARA QUESTA RICETTA CON:

    Passata di pomodoro Sterilgarda

    C’é tutto il gusto dei pomodori italiani appena colti nella deliziosa passata di pomodori Sterilgarda.

    Passata di Pomodoro Sterilgarda 1000 ml

    Besciamella UHT Sterilgarda

    La Besciamella Sterilgarda è una salsa dal gusto delicato, adatta per insaporire ogni piatto.

    Senza conservanti.

    Besciamella Sterilgarda 500ml

    CONSIGLI E CURIOSITÀ

    La besciamella è una salsa di base, che viene usata come elemento di partenza per composizioni più elaborate. È una delle salse basilari della cucina italiana, ed in seguito introdotta in quella francese, ma è diffusa anche nel mondo anglosassone dove è nota come Salsa bianca.