ricetta Plum-cake salato ai pomodori secchi


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Il plum-cake salato ai pomodori secchi è una portata saporita ottima anche per i palati più raffinati, ricetta Plum-cake salato ai pomodori secchi, Ricotta
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Plum-cake salato ai pomodori secchi
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Ingredienti:

250 g di farina
3 uova
100 gr di Ricotta Sterilgarda
4 cucchiai di olio d’oliva
50 gr di olive nere
50 gr di pomodori essiccati
50 gr di scamorza affumicata
50 gr di salame
20 g di parmigiano grattugiato
1 bustina di lievito istantaneo
erba cipollina
1 cucchiaino di sale
pepe
Preparazione plum-cake salato ai pomodori secchi

In una terrina mescolare la farina, il parmigiano e il lievito. Tagliare la scamorza e il salame a dadini, i pomodori secchi e le olive a pezzetti. Unire tutti gli ingredienti alla farina e mescolare. Aggiungere le uova battute con l’olio, il sale e il pepe. Aggiungere la Ricotta Sterilgarda e mescolare il tutto.

Imburrare ed infarinare uno stampo per plumcake e versare il contenuto a cucchiaiate all’interno dello stampo.
Infornare il plum cake ai pomodori secchi in forno già caldo a 180° e cuocere per circa 40 minuti.

Lasciare raffreddare il plum cake salato prima di tagliarlo a fette e servirlo.

ricotta, carne, cottura al forno


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