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Ricetta del giorno
Il merluzzo con pomodoro e origano è un secondo piatto leggero e gustoso, ideale da preparare anche per i più piccoli, ricetta Merluzzo con pomodoro e origano, Passata di pomodoro
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| Merluzzo con pomodoro e origano |
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Ingredienti:
400 g di filetti di merluzzo
200 ml di passata di pomorodo Sterilgarda
origano
aglio
olio extravergine d’oliva
sale
Preparazione merluzzo con pomodoro e origano
Mettere il merluzzo in una padella: se è fresco, aggiungere un bicchiere d’acqua, se è surgelato, un quarto di bicchiere (perché rilascerà la sua acqua durante la cottura).
Coprire con un coperchio per 4 minuti, dopodiché rigirare i filetti ed aggiungere la passata di pomodoro Sterilgarda, l’aglio, il sale, l’origano e l’olio (se i filetti di merluzzo sono freschi, dopo aver tolto il coperchio, aspettare che l’acqua evapori e poi aggiungere gli altri ingredienti).
Lasciare cuocere 2-3 minuti e rigirare, facendo attenzione a non rompere i filetti. Lasciare cuocere altri 2-3 minuti dall’altro lato. Se il sughetto risultasse troppo acquoso, togliere i filetti e lasciarlo restringere a fiamma viva, rigirando (se non si sta usando una padella antiaderente).
Servire con qualche pezzetto di pane abbrustolito sul quale si avrà sfregato dell’aglio.
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 passata di pomodoro, pesce, Difficoltà: facile
Sterilgarda consiglia:
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